Если необходимо, что бы в виртуальной машине появились виртуальные адаптеры, соответствующие VLAN’ам, необходимо скачать драйвер для "Intel® PRO/1000 MT Server Adapter” на странице Intel’a.
После установки в настройках сетевой карты появятся настройки для VLAN’ов.

Ссылка для скачивания драйверов под Windows 2003